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店名 八雲
住所 〒153-0043 東京都目黒区東山3-6-15 エビヤビル1F
このお店は「東京都目黒区大橋1-7-2 オリエンタル青葉台2階」から移転しました。
電話番号 03-6303-3663
営業時間 [水~日] 11:30~15:30/17:00~21:00
[月] 11:30~15:30
※売切れ次第終了
定休日 火曜日
席数 カウンター12席
喫煙 禁煙
最寄り駅
東急田園都市線『池尻大橋駅』(237m)
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アクセス 池尻大橋駅東口より徒歩2分
駐車場 駐車場なし
近隣にコインパーキングあり
開店日 2017年1月13日
メニュー メニューの写真を見る

【ワンタン麺】
肉ワンタン麺 1000円・・・肉ワンタン6個
肉ワンタン麺(ハーフ) 900円・・・肉ワンタン3個
エビワンタン麺 1200円・・・エビワンタ... 続きを見る

【ワンタン麺】
肉ワンタン麺 1000円・・・肉ワンタン6個
肉ワンタン麺(ハーフ) 900円・・・肉ワンタン3個
エビワンタン麺 1200円・・・エビワンタン6個
エビワンタン麺(ハーフ)1000円・・・エビワンタン3個
特製ワンタン麺 1100円・・・肉、エビ3個ずつ
特製ワンタン麺(ハーフ)1000円・・・肉、エビ2個ずつ
チャーシュー肉ワンタン麺 1350円
チャーシュー特製ワンタン麺 1450円
チャーシューエビワンタン麺 1550円

※白だし(白醤油)/黒だし(濃口醤油)は、
券売機でミックスはどちらかを購入し、口頭注文。
※ハーフはワンタンの量で、麺量は変わらない。

【ワンタンつけそば】
つけそば 850円
つけそば(肉ワンタン付)1050円
つけそば(特製ワンタン付)1150円
つけそば(エビワンタン付)1250円

※白だし(白醤油)/黒だし(濃口醤油)は、
券売機でミックスはどちらかを購入し、口頭注文。

【ワンタンなし】
支那そば(菅野製麺所・麺150g )800円
味玉そば 900円
チャーシュー麺 1150円
つけそば(麺220g)850円

※白だし(白醤油)/黒だし(濃口醤油)は、
券売機でミックスはどちらかを購入し、口頭注文。

【その他】
スープワンタン 880円 ※麺は入っていない
切り落としチャーシュー 150円
チャーシュー皿盛 420円
肉ワンタン皿盛 230円
特製ワンタン皿盛 330円
エビワンタン皿盛 430円
味付玉子 100円
のり 100円
麺大盛(1.5玉)100円

生ビール 600円
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備考

1999年創業 中目黒
2005年8月27日 池尻大橋に移転。
2017年1月13日 現在地に移転。

清湯スープは店主が各メディアの取材で答えている... 続きを見る

1999年創業 中目黒
2005年8月27日 池尻大橋に移転。
2017年1月13日 現在地に移転。

清湯スープは店主が各メディアの取材で答えているように、
いろいろ試して行き着いたのが動物系にはガラや骨を使わず、
”肉主体”に採算度外視で贅沢に丸鶏と豚肉からとる。
(念のため編集者である私も直接店主に確認した結果
「ガラや骨は使ってない」と主張されておりました)
また昆布・煮干・干し海老・鯖節などを加えて
約10種類の素材を使用。
香味油は素材の味が引き立つようシンプルに鶏油のみ。

※以上の情報出典元(Powered by)
「TRYラーメン大賞2017-2018(講談社刊)」、
「東京23区ラーメンWalker2018(KADOKAWA刊)」より
抜粋編集。
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受賞歴2017年
総合部門 5位
2017年
醤油部門 7位
2017年
ラーメン部門 5位
初レビュアー八雲(2017年1月13日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2016年12月29日登録 mocopapa
2018年11月29日変更 わた
98.856ポイント
レビュー件数 159
レビューユーザー数 107
平均点 89.994
総合順位 8位
スキ 69
30
100
このお店の味をお取り寄せ
八雲の
特製ワンタン麺(白)

ダシ香る白醤油スープにたっぷり名物ワンタン

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八雲のレビューピックアップ

「特製ワンタン麺(肉、海老ハーフ)白ダシ」@八雲の写真本日は出張のついでに
前々から来てみたかったこちらに
このお店に寄るために飛行機の時間を
調整しました

地下鉄を乗り継いで11時45分
ぐらいに到着

運が良かったのか店内待ち
5人に続く形になった... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「特製ワンタン麺ハーフ黒だし 1000円」@八雲の写真東京名店シリーズ~。

言わずと知れた超名店。
美味しさと人気に胡坐をかくことなく
絶えず進化している印象のこちら。
相変わらずの人気でこの日も賑わっていました。


「特製ワンタン麺ハーフ黒だし」


【スープ】
魚介が香るスープで動物は鶏系、醤油の風味強し... 続きを見る

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 2件

「特製ワンタン麺(ハーフ)白だし」@八雲の写真土曜11:40頃訪問で2名待ち。
開店後の訪問だったのでかなり待つかと思いましたが、ポジティブサプライズでした!
15分程度で着丼となりました。

つけ麺にも興味があるものの、白だしラーメンがうますぎるため今回もいつも通り白だしラーメンを注文。期待通りの旨さでした。

スープは魚介系と動物系があわさった深みのあるもの。... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件

「特製ワンタン麺(白)+味付玉子¥1,200」@八雲の写真初訪問。

その良し悪しは別としてワシよりもとにかく長ーーーーーいレビューを書く人と、数年前、ヘタレのクセに分をわきまえずワシにイチャモンつけてきたばっかりに、最後は泣きながら尻尾巻いて逃げてった人が足繁く通っているお店である。

全国ランキング8位のお店とは一体どれほどのものなのか確かめるために行ってきた。

日曜日午前11時... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「チャーシュー特製ワンタン麺(黒)+味付け玉子」@八雲の写真12時15分
2回目の突撃です!
外待ち3名、中待ち6名、あと客16名
途中、外待ちの3名が昼休み中に食べ終わらないと踏んだようで3名が抜け実質7人目に昇格^_^
その後、3分ほどで中待ちへ
食券を購入します!
前回は「白」をいただいたので、今日は「黒」をポチリ!
お昼どきにもかかわらず、思ったほど... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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