大阪府版ラーメンデータベース 2019-01-24T12:52:44+09:00 大阪府版ラーメンデータベース https://osaka-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[81点] 中華そば 醤油 850@中華そば うえまち]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1206831.html カウンター席へ座り、トッピングの煮豚(750円)に目を丸くしつつ(笑)
デフォを注文した。

油で光るスープは、鶏メインの重厚な動物系に魚介を
キレのある醤油でまとめたように思え、グィグィ飲める旨さだ。

麺は滑らかというか、ラーメン大好き小池さんが啜り... 続きを見る]]>
2019-01-24T12:52:44+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/11121.html
<![CDATA[[66点] 九条ねぎらーめん850@らーめん しおじ]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1207402.html 提供は早く、早食いの人なら
10分あれば食べて出られる。

アマウマな醤油に大量のネギ。
大量と言っても店頭の見本より
だいぶ少ないのは世の常かw

滑らかな麺はちょいカタ。
薄いパサチャは沈めてなんぼもイマイチ。
... 続きを見る]]>
2019-01-24T12:49:32+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/11121.html
<![CDATA[[84点] ワハハ煮干そば@中華そば ムタヒロ 大阪堺東店]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1207403.html スープから頂くと煮干の風味と程よい苦味そして背脂がええ感じの旨いスープです。麺は太目の縮れ麺でもちもちで食べ応えがあり、麺長が短いので啜りやすい麺でした。
具材ですが、最初見た感じワンタンが入っているんだと思ったのがなんと一反木綿と呼ばれるムタヒロさんのオリジナルの具... 続きを見る]]>
2019-01-24T11:57:06+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/120662.html
<![CDATA[[92点] 豚骨ラーメン こってり850円@らーめん天輝路]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1207383.html らーめん天輝路(てんきじ)さんへ

OPENしてわずかながら、周辺の居酒屋やBARでの評判が良かったのでお邪魔しました。
わずか7席のこじんまりとした店内
満席時、常連さん同士が知り合いなら外にある椅子を入れてつめて9席くらいにするそうです(笑)
店主さんは気さくで愛想も良く、... 続きを見る]]>
2019-01-24T10:08:26+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/194598.html
<![CDATA[[79点] カレーもつつけ麺 980円@鷄魚介 ほそ道]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1207364.html
無かん水麺仕様のつけ麺ベースのお店です。京都の高倉二条系です。

カレーもつつけ麺を特盛(同料金)
オーダー。

麺は食べやすさを考慮して斜めに傾いた器を使用してます。
つけ汁は鉄の器を使い覚めにくく
することが狙いですか?
食べにくさは相変わら... 続きを見る]]>
2019-01-24T00:19:06+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/112123.html
<![CDATA[[85点] 激辛赤鬼レベル3 辛さレベル10倍 ¥1130円@ラーメン赤鬼 近大前店]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1207356.html 2019-01-23T23:34:02+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/166119.html <![CDATA[[86点] 味噌ちゃあしゅうめん@ゆうらい]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1206258.html
割としっかり待って写真のラーメンが提供されました。スープはタップリで、頂くと味噌ですが、醤油のようなショッパさがある、いかにもゆうらいの味噌という感じで癖になる味です。麺は太ストレー... 続きを見る]]>
2019-01-23T22:25:38+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/38317.html
<![CDATA[[80点] チャーシュー並硬め濃いめ、ランチ無料ライス@横浜家系ラーメン 満月家]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1207229.html 武蔵家の流れですが、そちらよりもスッキリしつつコクがあり、大阪の中ではパンチのある方ですね。
駐車場もあり、ライスのお供の漬物も美味しかったです。]]>
2019-01-23T14:40:31+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/139201.html
<![CDATA[[74点] 中華そば@中華そば 丸岡商店 京橋本店]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1207146.html 店の外までせり出したカウンターで、完全な立食いスタイル。券売機も外にあり、飲んだ後に気軽に立ち寄れる雰囲気がよい。
生卵を入れてよいか尋ねられるが、もちろんOK。ハムのようなチャーシューが3枚載るが、麺の量は少なめで、やはり締めの一杯にふさわしい。
味はというとシンプルな醤油だが、かなり塩味が濃い。... 続きを見る]]>
2019-01-22T23:07:58+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/186639.html
<![CDATA[[88点] 魚介鶏白湯ラーメン 大盛り@えびす丸]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1207037.html 相変わらず美味い。
麺とスープがマッチして、トッピングも全て美味い。]]>
2019-01-22T16:24:16+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/10312.html