大阪府版ラーメンデータベース 2019-10-14T12:02:19+09:00 大阪府版ラーメンデータベース https://osaka-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[80点] 煮込み塩そば@らーめん工房 麺作]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1270248.html ひと仕事を終らせ久しぶりのラーメンランチ。

こちらのお店は区役所から歩いて数分。
ラーメン店らしからぬおしゃれな外観。

店内も清潔感漂う白木調のカウンター!まるでお寿司屋さんみたい!

今回は昆布・鰹ベースの「あっさり」スープではなく
「こってり」の煮... 続きを見る]]>
2019-10-14T12:02:19+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/131098.html
<![CDATA[[90点] 和歌山中華麺 こってりラーメン+味玉820円@紀州和歌山ラーメン たかし]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1270242.html
写真多めはこちら
https://ameblo.jp/nakazar/entry-12535544607.html

和歌山ラーメンには醤油ベースの「車庫前系」と、豚骨ベースの「井出系」に二分される。
この店は豚骨のゼラチン質が乳化したドロドロな濃厚スープの「井出系」と言える。

ここ... 続きを見る]]>
2019-10-14T11:34:00+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/41279.html
<![CDATA[[69点] 辛い台湾ラーメン@大王]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1270231.html
写真多めはこちら
https://ameblo.jp/nakazar/entry-12535537425.html

春菊入りの澄んだサッパリ鶏豚骨ラーメン、で有名な「揚子江ラーメン」にて店主さんが修行された、西中島のリトル台湾 大王。
西中島で揚子江の味が楽しめるので、ちょいちょい立ち寄る店となっている。
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2019-10-14T11:10:08+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/41279.html
<![CDATA[[92点] WITCHE’S RED@世界一暇なラーメン屋]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1270092.html 色々なラーメンを食べている人には少しパンチが足りないと思うかもしれないが完成された味なので物足りなさを感じることは無いと思います。
UNCHIグループの他店舗に行かれた方でも、まずはこの一杯を召し上がっていただきたいと思います!
あまりラーメンを食べに行かない人にとってはラーメンが好きになる“きっかけ”になりうるラ... 続きを見る]]>
2019-10-13T17:06:54+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/188557.html
<![CDATA[[90点] 醤油ラーメン@らーめん鱗 難波店]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1269959.html 2019-10-12T19:54:54+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/203516.html <![CDATA[[89点] トマとん@まんかい 天満橋店]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1269076.html トマとん(¥880)
※半熟煮玉子(LINE特典で¥0)

トマとん狙いで此方に再訪。
一風堂出身の、店主さんのブランド「まんかい」。
その修業先での技をフルに活用し、そしてアレンジした意欲作にして名作と言いたいのが、この“トマとん”。
もう何回食べた事か、啜った事か、唸らされた事か。
店内は、清潔感... 続きを見る]]>
2019-10-12T14:00:00+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/53932.html
<![CDATA[[85点] つけ麺@麺屋 たけ井 阪急梅田店]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1269652.html 2019-10-11T22:30:43+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/55962.html <![CDATA[[83点] ラーメン@つけ麺 紋次郎 大阪駅前第二ビル店]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1269654.html 2019-10-11T22:21:56+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/55962.html <![CDATA[[80点] 味玉煮干しラーメン@煮干しらーめん 玉五郎 黒門店]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1269729.html
宿泊ホテルの近くで美味そうな店をチェック。

当店に入店し上記を食券機で購入。800円。

やっぱり煮干しは、なんだかホッとしますね。。。
この縮れ麺も九州方面では、なかなか出会えません。
チャーシューは柔らかく脂身がなく私好みでした。

美味しくいただきました(^^)]]>
2019-10-11T18:27:46+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/35119.html
<![CDATA[[86点] にんにくラーメン@しぇからしか 梅田店]]> https://osaka-ramendb.supleks.jp/review/1269425.html
程なくして写真の一杯が配膳されました。ふわっと獣臭が漂い、スープはやや濃い粘土色で... 続きを見る]]>
2019-10-11T17:44:09+09:00 https://osaka-ramendb.supleks.jp/u/38317.html