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「特製ワンタン麺(黒だし)1100円」@八雲の写真久しぶり(1年3ヶ月ぶり)の八雲さん。昼間の部の終了時間に滑り込みセーフ。池尻大橋駅東口から、徒歩3分程で到着。
約1年前工事中だった店前のマンションも、最終盤、外構工事に入ってました。

券売機で食券を購入し、カウンター席に。ゆったりした店内、隣席との間隔もゆったりで、ラーメンに集中できる環境です。

7分程で着丼。相変わらず... 続きを見る

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78

「特製ワンタン麺 MIX」@八雲の写真動物×魚介出汁のスープは特に余韻に感じる節の広がりが心地良い一杯。
出汁や塩味を強めに決める最近の傾向とは異なり、穏やかにジワリと舌に広がるような落ち着いた味わい。
ツルッとした滑らかさと適度な歯切れを両立した細麺は単純な麺の美味さとスープとの相性両面で◎

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「特製白だしワンタン麺(ハーフ)大盛1100円」@八雲の写真細麺塩ラーメン。上品な味でさっぱりしていて旨い。凄く旨いというほどてはない。チャーシューはいまいち。ワンタンが旨く3点加点で83点って感じかな?

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「白だし特製ワンタンつけそば+切り落としチャーシュー+味玉」@八雲の写真2800~♪

『八雲』さんに訪問です。
移転してからは初訪問で、前のお店には2012年に行ったきりですから、
かなり久しぶりですよ!w

19時ちょい過ぎに到着すると、満席&店内待ちが7名で、
外待ちが4名いらっしゃいますよ。

最後尾に接続し、しばしボーッ... 続きを見る

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「黒だし肉ワンタン麺」@八雲の写真中目黒の商店街にあったころから通っている、八雲さんへ。
夜営業は比較的空いているのでありがたいです。
普段は白だしを頼んでいますが、今回は久しぶりに黒だしをチョイスしてみました。

じんわりと五臓六腑に染み渡るような滋味深いスープです。特にどの素材がというのではありませんが、バランスの良い和の味わいです。
麺は若干リニューアルされていて、加水率低め... 続きを見る

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「特製ワンタン麺(白だし) 1100円」@八雲の写真久々の訪問!
チャーシュー麺が食べたかったんですが
売り切れになっており、特製ワンタン麺を
注文!
まろやかな味わいな塩ラーメン!
ワンタンが肉厚で食べ応えあり!
とにかく、めちゃくちゃ美味い
塩ラーメンでした!

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95

「特製白だし」@八雲の写真金曜開店30分前到着。並びなし、11:20くらいから並びだし10人程の列。

オーダーは特製白だしハーフ1000円。
白醤油使用とのことで非常に出汁を味わえる。美味い。
ワンタン、チャーシューなどのパーツも美味い。
満足のいく一杯でした。
ごちそう山!

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「白だし肉ワンタンつけそば大盛味玉」@八雲の写真水曜日の夜。
昨晩はすみ新町からの徒歩帰宅は暑過ぎて参った…
今晩は駅近のつけ麺に決めた。
夜の部も開店後すこし経つと流石の行列だ。
八雲のつけ麺はラーメンの美味しさに隠れて目立たないが実力派でサラサラしててもしっかりとコクのあるつけ汁に角のたったような食感の麺の組み合わせが好み。
久々に肉ワンタンを頂いたがこんなに美味しかった... 続きを見る

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「チャーシュー特製ワンタン麺 白」@八雲の写真おススメ店を聞かれた時に名を挙げる中の一つがコチラ。スープ、麺、具材それぞれのクオリティが高く、店を後にする時の満足度は群を抜いてます。ごちそうさまでした!

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「特製ワンタン麺黒だし(肉、エビ、3ヶずつ)1,100円」@八雲の写真金曜19時頃到着で5人待ち。夏休みのためか子連れ客も多い。
コインパーキングがお店の隣に4台分あって助かった。

普通盛りとハーフでは100円しか変わらないので、普通盛りで。

出てきたスープは魚介、鶏他いろいろ入っているようでなんだかわからないが美味しい!
とにかく出汁の味がしっかり効いている。
醤油は中国... 続きを見る

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