Youは何しに青砥へ？！

青砥でお目当てのお店に振られ、急遽ＲＤＢを検索。近隣で一番ポイントの高かったコチラ「麺屋 なごみ」へ訪問し、「塩白湯麺」を頂いて参りました。

お店に入ると入口左手に古のボタン式券売機。コチラの券売機は依然新札には対応されていない様です。新札発行は２０２４年７月ですから、既に1年半も経過しているに...　やはり... 続きを見る

【スープ】
鶏ベースのチンタン清湯。透明感のあるスープに味噌の旨味がしっかり溶け込み、塩味は円やかで飲み口は非常に軽い。後味に重さはなく、最後まで飲み干せるタイプ。

【麺】
細めのストレート麺。柔らかめの茹で加減で喉ごしが良く、清湯味噌スープとの相性が良好。主張は控えめながら、全体のバラ... 続きを見る

仕事で青砥に来て昼営業終了近くに訪問。店主の友人らしき常連の中、いただきました。白湯スープがそれほど強くなくて自分好みでなごみという店名にピッタリな味わい。麺はコシが強い細麺ですが、コレはこのスープにはあうなと思いました。チャーシューもホロホロ感もあり美味しく寒い日には温まって良かった。

美味しかった。5回ほど足を運んでいるが、初めてオーダーしたメニューである。塩白湯の味を知っているが故に少し物足りなさを感じてしまったが、細い麺と繊細なスープの味は相性がいい。足ることを知ってしまうと泥沼にハマってしまう、人生と同じくしてラーメンも奥が深い。皆さんもご賞味ください。ごちそうさまでした。

京成青砥駅降りてすぐの飲食店が集中するところにあるラーメン店。歴史がありそうな人気店で昼時満席で外待ちが常に2〜3人いる。こってりと表記してあった白湯麺を注文。そこまでのこってり感は感じない鶏出汁が効いたスープで美味い。豚骨ではないのでこってりでも豚骨臭がなく実にバランスが取れたスープ。麺が細くもなく太くもなく丁度いい感じでスープとの相性がいい。たっぷり入った具材がどれも美味し... 続きを見る