11:00頃訪問。先客無し後客2名。店内は小ぢんまりとしており、L字型カウンターが設けられている。照明が暗めだが清潔にされており、まずまずの居心地。女性1人による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは綺麗な乳白色。粘度はあまり感じられない。表層は、ブレンダーで泡立てられている。
飲んでみると、貝の旨みが前面でしっかりと主張。特有の渋味のようなものも感得され、巧妙に味わいを深めているが、全く嫌味にならないレベル。イン... 続きを見る

平日ランチタイム、先客2名。

バーのように少し暗いカウンター席のみの店内。口頭オーダー、待つこと6分程度で提供。
泡だったスープは貝出汁の香り、旨みがじんわりと伝わり美味しい。塩気強めなので適度に水分補給も。2種のチャーシューは豚と鶏、鶏はしっとり、豚はほどよいレア加減で何もジューシーでハイレベル。タマネギ、カイワレがアクセントとして機... 続きを見る

渋谷での所用終わり、麗郷 渋谷店に行きたかったけど、外待ち発生中につき断念。
仕方ないので、近くにある此方を訪問した次第です。
道玄坂にあるマンションの1階にあるらしく、マップを頼りに向かうと看板を発見。

https://photozou.jp/photo/show/2976235/2726618... 続きを見る

2025/4/24
まろやかながらコクがあり、貝出汁の白湯系が好きな人は期待通りの外さない味だと思います。
(通常は紫玉ねぎもトッピングされているので、味の変化もより楽しめるのではないかと。)

この日は週末恒例の身体のメンテナンスで渋谷まで、首こり肩こりもほぐれて身体が軽くなった帰りにランチは前から気になっていた若手俳優さんの二毛作のお店へ✨

事前に予習していたので場所もすぐにわかりましたが、かなりわかりにくい場所にあります。

店内は7割くらいですかね。
空いているカウンター席に座って口頭注文後... 続きを見る