カナキン
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コメント
こんにちは☆
オープンから7年も経つのにレポが少ないですね。
屋号から想像すると鶏に特化してるお店なんでしょうか。
スープの色合いが濃厚さをアピールしてますね。
ノブ（卒業） | 2021年7月22日 09:15メニューはかなりバラエティ豊富ですが、
あっさりこってりともに、
ベースは鶏スープのようです。
鶏油がガツンときて美味しかったですよ。
カナキン | 2021年7月22日 16:52こんばんは
確かにタマネギのカットがヤバめですね。
それでも長く続けているのですから。
仕込みの力の入れ具合に強弱付けてるのでしょうね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年7月22日 19:54玉ねぎ、ヤバいでしょ？
こういうところに雑さが出ますが、
荒削りな悪くないラーメンが楽しめました。
町のラーメン屋もいいですね。
カナキン | 2021年7月22日 21:10先日コーンスープのようとコメントを頂戴しましたが、こちらはカボチャのポタージュのようでしょうか。
変に張り合ってすいませんw
＞ 町のラーメン屋という雰囲気がプンプンする。
間違いなく好きです♪
まだおおお | 2021年7月23日 08:49これはもう、パンプキンスープですねぇ🎃
ネギの香りが強くてなかなかでした。
薄暗くて、メニューが多くて、どこか雑。
私もこういう店、大好きです。
カナキン | 2021年7月23日 20:52
豊富なメニューの中から、看板の鶏白湯をオーダーした。
まず真っ黄色なスープが目を引く。
鶏油が表面を覆い、きめ細かい白湯に混ざり込む。
ネギで香り付けした深みのある香ばしさと鶏のコク。
クセのない自然な味わいで、
他のどこの店にもないようなタイプ。
縮れた中細麺はシコシコ食感がなかなかいい。
鶏チャーシューはムネ肉とモモ肉で、
丁寧な仕事とは言えないが味はそこそこ。
玉ねぎの雑な切り方もこの店らしさか。
平成レトロな店で、未来志向の一杯に出会えた。