らーめん(890円)バリかた
スープは、中間濃度でまろやかな口当たり。癖はなくて、食べやすい。
麺は、ざっくりとしたストレート細麺。バリかたコール、良好。三河屋製麺の麺箱有り。
具は、海苔・小ねぎ・キクラゲ・チャーシュー2枚。
卓上に味変アイテムは豊富だが、高菜が辛子高菜ではないっぽいのが惜しい。
接客、好印象です。
... 続きを見る

とりあえず髪を切ろうと家を出て、その後メガネのレンズ交換に向かう。平日の朝だから、てっきり待ち時間無しと言われると思ったのに、まさかの１時間待ち。仕方ないからラーメンでも食べるかということで訪問。

実に久しぶりに入った。ここのは妻が好きなんだよな。九州出身だから、豚骨の細麺が基本の妻と、横浜を心から愛するハマッコ（南部）は当然家系なわけ... 続きを見る

月曜11:20 待ち2名

ラーメン890円　替玉140円　サービスライス

卓上：にんにく、紅生姜、辛子高菜、すりゴマ、辛ニラ、酢、胡椒、醤油タレ

九州大分の釜炊きとんこつとの事で、厨房奥にある大きな釜の存在感が凄いです。
極細ストレート麺は、①バリカタ②やわめで注文。硬さを変えると食感の違いが楽しめます... 続きを見る

釜焚き豚骨スープは濃厚でクリーミー
コシのある細麺は九州いた頃を懐かしく感じてしまう
やみつきの予感 ...

訪問日：３月15日（土）

この日は午前中に戸塚で散髪しました。散髪後に11時08分に訪問、オーダーしました。固さはバリカタです。カウンターにはおろしニンニク、紅ショウガ、辛子高菜、ゴマ、豆板醤がありました。

13分に着丼しました。トッピングは、海苔２枚、刻み分葱、刻みキクラゲ、チャーシュー２枚、... 続きを見る