【スープ】
　味噌ベースかと思いきや、豚骨ベース👊マイルドな口当たりで、めちゃくちゃ乳化しているのでクリーミーさもある🐷

【麺】
　超多加水麺の極太モチモチ麺👍勿論美味しいが、個人的には二郎系には縮れたワシワシ麺の方が好み🫰
　
【チャーシュー】
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備忘録
本日のオーダー

デフォ

しばらくぶりの訪問。好みより味噌が弱い。

900円
3+3+3+②-2 C

@.オーダー
　・満開味噌
@並び…開店5分前１人(1台)
　　　　　／開店時には並び４人(4台)
@口頭オーダー
@待ち時間…着席まで５分

店に着くと既に駐車場に車が1台待ち。その後も車が入ってきて開店までには満車。店から少し離れたところにも駐車場があるらしい。

女性スタッフが出てき... 続きを見る

着丼🍜なるほど〜😏なかなかいい匂いがしますねぇ😁美味しそう🤙

【スープ】※メニュー表参照
　炒めた玉ねぎ・キャベツに、北の大地の野菜をベースに、時間をかけて焼いた甘さのある札幌熟成味噌を投入。そこにとろりとした濃厚な乳化スープを注ぐ事で、マイルドな優しい味に仕上げ、味噌の香りとコク、深い旨みを存分に味わう事の出来る逸品。
　とあるが、ビ... 続きを見る

11時50分ごろに到着、待ちはありませんでした。
注文後、約7分ほどで運ばれてきました。

スープは麦みその茶色ベースで香りも味も強いんですが、のっぺりとした印象でした。
上の具が多すぎて食べられないので、天地返しをして食べ進めましたが、どうにもすぐ飽きがくる味でした。胡椒や一味を試してみても印象は変わりませんでした。
頑張って... 続きを見る

昼前に298号の渋滞にはまり、面倒くさくなったので近くにあったこちらへ行ってみました。
満席になりそうな店内で、運よくカウンター席が空いており、待たずに座れました。
何にしようか迷いましたが、オーソドックスっぽかった味噌ラーメンをオーダー。
スープはすっきりとした味で、麺は中太。もやしとキャベツが沢山のっていました。
美味しく完... 続きを見る

4月30日(木)夜訪問。
トータルバランスの良い味噌ラーメン。
卓上におろしニンニクがあるのも嬉しい。

御馳走様でした！

この店を見つけてから、こちらの方に来ると必ず寄るようになった。とにかく美味い！味噌ラーメンで日本一ではないかと思うほどだ。
あつあつのスープを、まず一口。濃厚でまろやかな味で美味い！そして麺。卵麺の平麺。スープに絡んで美味い！炙りチャーシューは、程よく焼き色がついていて、柔らかく味がジュワァーっと口の中に広がる。そしてスープ、ライス。味付け半熟卵も良い感じ。そしてスー... 続きを見る

味噌ラーメンは好きですが、写真が気になり注文。少しピリ辛で心地良い、旨辛さです。
味噌より好きかもと思える一杯でした。

土曜日17時27分
初突撃〜
目指して伺うも、ラーメン屋さんらしからぬ外観に車で通り過ぎてUターン
小さな所謂家族経営的なお店を想像していたので見落としましたが、田所商店さんのような見た目に近いチェーン店っぽい雰囲気です

先客10名、退店時には車であと客続々と数十名！
かなり広い店内！
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