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店内タッチパネル券売機で食券購入。
カウンター席へ。
5分ほどで着丼。
王道中華そばのラーメン
…ンマー
気を衒ってない。
細麺。
チャーシュー2枚、青菜、メンマ、のり、ナルト。
…ンマ
どれも丁寧。
…ンマイ
アブラいらないかも？
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2026/1/25

スープは鶏や煮干しなどを感じる和の雰囲気。そこにトッピングの背脂があることで、優しい味わいに背脂のコクと甘みが足されています。卓上の自家製のお酢やラー油とかけ合わせると、より深みが出ます。

変更した太麺は、もちもちで少しちぢれています。スープとよく絡み、単体でもしっかりした美味しさです。

トッ... 続きを見る

1月22日 9時25分 2026年 16杯目

初来店

単発泊まり勤務の後に虎ノ門ヒルズ駅から人生初下車の中目黒駅へ

駅からGoogleマップで徒歩5分ほどで到着
まだ誰も並んでないので近くの目黒区役所で時間調整

15分前に戻っても私のみで営業... 続きを見る

先週土曜日分。11時前に入店し、まだ空席あり。

麺はきしめんのようなピロピロ幅広なブツ。ツルッとした喉ごしで、表面積が広いのでスープが乗りやすく一体感がアップ。

スープは最初節系が前面に出てきてガツンときますね。食べすすむうちに動物系とカエシが交わっていく感覚があり。昭和を感じるノスタルジーな味わいてウマい。

具... 続きを見る

中目黒駅エリアの人気店～。

こちらは初訪でいきなり限定を頂いてしまったので
今回がはじめてのレギュラーオーダー。
美味しいことは何となくわかっていたので
チャーシューのタイプを確かめるためのオーダーで頂いてきました。

「中華そばMIXチャーシュー」

【スープ】
スープは動物... 続きを見る