2026年2月上旬 醤油らーめん 1100円
麺や七彩出身の店主さんが旨い麺を出す店と聞き、気になっていた此方を訪問。
13時半頃で外待ち7人に接続。
ガラス窓に貼ってあるPOPに「着飾ったラーメンでは無く、着心地の良い上質な普段着をイメージしたラーメンで並んで食べるようなラーメンではございません・・・有名店、行列店になりたいわけでなく“地元の普通... 続きを見る

木曜日13:30 待ち5名

醤油らーめん1100円
卓上：だるま特製昆布甘酢、醤油ダレ、胡椒、一味

七彩出身の自家製手揉み麺のお店。これだけで期待値が上がります。
スープはまろやかな感じで、ずっと飲めるやさしい味。そして何やら練り込まれている麺。これは美味いです！つるもち食感で不揃いな麺が口の中で踊ります... 続きを見る

優しさの中に繊細な出汁を感じる醤油スープ。思わず２度３度蓮華を救う手が止まらないほど好きな味わい。麺は直前でカットされた自慢の自家製麺。手打ち仕様でハンドメイド感が良く、全粒粉が練りこまれている。スープの持ち上げ相性は上々で、麺そのもの自体のうま味が高く啜り心地が良い。（次回大盛でもよいと思えるほど好きな麺）、具はネギ、メンマ、チャーシューの構成。スープと麺に引けを取らない、秀... 続きを見る

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12953485426.html

1月中旬、久しぶりに【純手打ちだるま】の麺が恋しくなり、朝から訪問しました。
2018年3月にオープンした同店は、七彩出身の店主さんが手打ち・手切りの麺を提供する人気店。
七彩出身の店主さん... 続きを見る

七彩出身。
店内広め、席間もゆったり。
麺は平たい縮れ。
麺帯から、オーダー後に手切り。
もっちり滑らか。
スープは清湯の醤油。
鶏と魚介の旨味が厚い。
優しく香る。
たっぷり2種類のチャーシュー。
メンマ、とろり味玉。
すべて高品位。
ワンオペ。
待ち時間僅... 続きを見る