Item: 中国ラーメン 揚州商人 東大宮店
Rating: 82
Author: 三番星

82点

26.2.14　11:00分訪問。

友人が言うにはゴマキがスーラータンを大絶賛してると言うので行きたいって事で一番近い此方へ来てみました。
オープン時間と同時に店内へ。
スーラータンって思ったけど今回は標題を食してみようと思い注文しました。
友人もスーラータンではなく牡蠣が入ったラーメンを注文していた。
10分以上かかって着丼しました。
まずはスープですね～
豚肉スープがよくわからないですが胡椒のような味が感じられます。
思ったほど濃厚ではなく嫌な臭みも無いけど変わった味でした。
麺は刀削麺では無く刀切麺だとの事で見た目は平打ち麺の
ゴワゴワした感じのピロピロ麺のようで
食感があります。
細切りの豚肉とネギがいいアクセントになってます。
味玉が半身入ってましたが普通な味玉でした。
ここのお店は普通のラーメンはないようですが、
機械が有ったら別のラーメンやスーラータンを食べてみようと思います。

ごちそうさまでした。