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つけそば(1100円)つけ汁は、クラシカルな動物魚介。所謂、濃厚豚骨魚介ではなく、東池袋大勝軒系のようなつけ汁。麺は、むちっとした太麺。強いコシが印象的。並だと茹で前200g。具は、海苔・ネギ・わかめ・メンマ・チャーシュー。チャーシューが、とっても美味しい。こちらは2回目の訪問でした。
千年
saima
rei
つけ汁は、クラシカルな動物魚介。所謂、濃厚豚骨魚介ではなく、東池袋大勝軒系のようなつけ汁。
麺は、むちっとした太麺。強いコシが印象的。並だと茹で前200g。
具は、海苔・ネギ・わかめ・メンマ・チャーシュー。チャーシューが、とっても美味しい。
こちらは2回目の訪問でした。