登録初レポ3連発(笑)
木曜日は通院で休み、午後からの訪問介護を時間を遅らせてもらい懸案事項の工場への御礼の挨拶に長男の運転で行ってきました。
もちろんランチは館林です。
調べてみるとジャンガレが知らない間に館林に出来てました。
本当は大宮店に行きたいですが歩けないので迷ってました。
長男の運転で13:30着、前客5名に後客か3名。
お店は単独の1軒の店で綺麗にリノベーションされ男性1名にに女性が2名の番号で呼ばれたら取りに行き、食べ終わったら返しに行くタイプ。
トイレから戻ったら番号を呼ばれ御対麺。
全マシなのでニンニク、アブラ、エビマヨ、辛味、チーズ、ベビースター増しです。
ライスは半分息子にパス(笑)
それではとグリングリン混ぜ混ぜ、具材は豚にキャベツにモヤシにニンニクに背脂にチーズにエビマヨにフライトガーリックにフレーク状の辛味。
辛味は辛いだけではなくニンニクの味も混じったフレーク状で辛いだけじゃなく、風味が良くこのまぜそばに置いては重要な役目を担ってると思います。丼の縁に逃げる具材を引きずり降ろして更に混ぜ混ぜ。
麺は硬めのウネウネが強い中太平打麺でモッチリながらウネウネがプリプリしタレや具材がネッチョリ絡み美味しさが濃ゆいですよ。
なんと言ってもエビマヨと刻みニンニクに背脂と脂のタレが効いていてジャンクな美味しさはジャンガレの真骨頂ですねえ～
ニンニクとエビマヨと辛味が幅を利かせてますが、フライドガーリックも何気に下支え的に活躍しているからこその美味しさですよね。
豚は厚みがあり柔らかくタレをネッチョリとまとってるので味も文句無し。
少量ですがキャベツとモヤシもタレと具材が絡んで麺にへばりつきジャンクですがさっぱりした食感も併せ持ちよく考えられてるねと感心します。
麺はちょっと食い足りない感じでしたが、〆のライスが至極の旨さで大感激🎉
エビマヨとニンニクですから最強ですよね。
たまに糸引くチーズがめちゃ効いて比類ない旨さなんですよ。
さすが六厘舎グループですね～
ご馳走様でした。
またまた何時ものパワフル混ぜでしたが、次も同じかも(笑)
ちなみな長男も大満足！