地下鉄箱崎線「箱崎駅」から徒歩約5分、国道3号線沿いに店を構える当店は、博多激安ラーメン御三家の一角。同じ経営母体のうどん店「小麦冶 箱崎本店」と同じ敷地で営業している。
店舗は白い外壁に大きな看板が遠くからも良く目立ち、入れ替わり立ち替わり客が訪れている。
店内は赤・白・木目を基調とした、明るく落ち着いた雰囲気。
座席はカウンター7席に4人テーブル×6卓の合計31席。
自分が訪問した昼は、このキャパを4人で捌いていたが、全員海外の方だった。
麺メニューは豚骨の「おいしいラーメン」が基軸で、トッピングにより「旨辛ラーメン」「ニンニクコク味ラーメン」「ネギラーメン」「もやしラーメン」「辛子高菜ラーメン」「大盛ラーメン」「チャーシューメン」のラインナップが存在する。
サイドメニューは「ごはん」「辛子高菜めし」「鶏もも唐揚げ」「ネギもやし」「チャーシューネギ」等が用意される。
とりあえず入口左手の券売機にて基本の「おいしいラーメン 320円」を購入。カウンターに腰掛け、店員に固さ普通でオーダー。
このご時世にラーメン1杯320円とは、ただただ頭が下がる。320円は週間少年ジャンプ1冊分の値段だ。
早々に提供されたラーメンは、はかたやよりも濁度が高い。
乳白色のスープはライト寄りだが、円やかな口当たりでクリーミー。クセ臭み無く、程良い豚の旨味でやや甘口。
自家製ストレート中細麺は加水率低めで、固さ普通でもしっかりした歯応え。スープの持ち上げも良い。
トッピングは刻み葱とチャーシュー4枚程。
チャーシューはやや厚みあり、硬めの食感で肉の旨味を感じる。
卓上調味料はコショウ、ゴマ、ラーダレに紅生姜。セルフコーナーにはニンニククラッシャーもある。
途中でゴマと紅生姜を少々投入してスルッと完食したが、流石は昭和食品工業。コスパは抜群。