【4周年記念】近江鴨の鴨白湯中華そば+近江鴨ロース&モモ食べ比べプレート(1500＋500円)

4周年おめでとうございます。

今までの周年記念は行けなかったが、今年は時間が空いていたので馳せ参じました。

11:10に到着。先人は店内に吸い込まれている上で、店前には7... 続きを見る

店内連食の2杯目。

ベースのスープは同じスープでカエシや脂を変えてると店主さんがおっしゃっているのをYouTubeで聞いたことありますが、確かに帆立の方と全く違った印象。甘めの醤油が立ってて、牛の脂が固まりで浮いててその効果でかなり牛！って感じの味です。
この違いはなかなか面白いなあ。

トッピングは鴨のチャーシュー... 続きを見る

続々 京都市の課題店
RDB京都12位、食べログ６位、３年連続ミシュランビブグルマン

京都３杯め。
次に狙ったのは、2022年７月オープンのこちら。
RDB、食べログ、それぞれの１位を確認したので、もう１店は自分の嗅覚で選ぼうかと。
まず、店名が、愛知のあの名店を彷彿とさせていい。
ただ... 続きを見る

今日は全国高校駅伝ということで、縁ある高校さんが出場していたのでその応援に。ルート上のマクドナルドの中から応援。終わってから記念にラーメンを食べて帰ろうと思って見たのがこちらのお店。近くに2台の駐車スペースがあります。

注文は味噌。この時期はどうしても味噌ラーメンえお食べたくなってしまいます。

写真の一杯が着丼してまずはスープを。お味... 続きを見る

牛醤油と山椒の中華そば(1000円)
スープは、甘めの醤油清湯。ヘットを強く効かせたチューニング。ネーミングにある山椒は別添え。
麺は、シルキーなストレート細麺。自家製麺との事。
具は、ネギ・メンマ・チャーシュー2枚。チャーシューは、焼豚のような味わいでとても美味しい。
接客・店内の雰囲気も好印象でした。