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「冷やし塩ラーメン 大盛り」@えびす丸の写真一月半振りの大阪出張の昼飯に。前回食べたのが忘れられず冷やし塩ラーメンに。
麺、スープ、トッピングどれをとっても非の打ち所がない。
券売機に冷やし醤油ラーメン売り切れとなっていた。非常に気になるが、今月は大阪出張がない。10月はやってないだろうなあ、冷やし。

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「冷やし塩ラーメン 大盛り」@えびす丸の写真二日続けての大阪出張。昨日に増して暑い。つけ麺を食べるつもりだったが、券売機に冷やし塩ラーメンを見つけ即購入。
スープを一口いただくと、いりこの旨味と香りが口いっぱいに広がった。美味い!
麺は中細ストレートで、〆ているので腰があり喉越しも良い。
トッピングチャーシュー2種も美味い。特に鷄は臭みが無く旨味を感じる。
穂先メンマも柔らかくて味もいい。
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「魚介鶏白湯ラーメン 大盛り」@えびす丸の写真大阪出張の昼飯に初訪。
スープはとろみがあり濃厚だが、鶏の臭みも無く、魚介が主張するでも無く、バランスのとれた優しいスープ。
麺は中ストレートでスープによくマッチしていた。チャーシューは鶏、豚の2種類。両方合格点以上。
大盛りにしたので若干スープが少なかった。
次の機会はつけ麺を食べてみたい。

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