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「裏しょうゆ」@らーめん颯人の写真11月 木曜日

麺や 而今 大東本店で芳醇醤油鶏そばをいただいた後、鴻池新田駅からJR片町線で、大阪天満宮駅まで行き、そこから徒歩8分くらいで到着しました。

14:00頃に到着すると、外待ちができています。後ろに並ぶと前の人からメニューを渡されます。「お客さんが来ないとこのメニューをずっと持っていなきゃいけない」と使命感に燃えていたら1分後ぐらいにお客様... 続きを見る

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「塩ラーメン」@らーめん颯人の写真今回、ほぼ自分の好みのスープでした!
たまらんですね(*๓´╰╯`๓)♡
並びが行く度にキツくなる。でもまた行きます!

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「しょうゆ」@らーめん颯人の写真本日は2人で訪問
手間が自分のしょうゆラーメン
バランス重視のスープは安心のクオリティ
鶏油のコクで満足度高いです
シルキー麺は変わらず素晴らしい喉越し!
また来ます

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「味噌ラーメン」@らーめん颯人の写真今日の味噌ラーメン、スープがパワフルでした
味噌、山椒の風味、コクが凄い。
スープ濃度高めで麺がよくスープに絡んだ。
大満足

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「塩ラーメン」@らーめん颯人の写真久しぶりのラーメン颯人
塩ラーメンを!
コクとキレ!見事なバランス
シルキー細麺は表面ツルツルで喉越しサイコー
ゴチ(*´╰╯`๓)♬

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「醤油ラーメン」@らーめん颯人の写真今年2回目の訪問
ベーシックな醤油にしました。
鶏と魚介の合わせスープが完飲を誘う(笑)
柔らかな味わいに魚介の風味が素晴らしい
麺はシルキー細麺。なめらかで柔らかいのにキチンと芯を残す絶妙な茹で加減(*´╰╯`๓)♬

毎回、行列ですが割り込みはダメ!絶対!

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「みそらーめん」@らーめん颯人の写真昼時を外していましたが、まさかの外待ち10名・・・
回転がかなり悪く、結局1時間待ち。
この日は14:30にはのれんをしまっていました。
店主一人のワンオペ。
味噌はしっかり中華鍋で調理。
程なくして提供。濃厚そうな味噌
早速ズバズバ、思ってたより細麺かな。ツルシコです。
スープは複雑な味噌。若干辛さもありま... 続きを見る

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「みそらーめん¥930」@らーめん颯人の写真2回目の訪問です。
涼しくなって来たので、今回は一番人気のみそらーめんを頂きました。

土曜日正午くらいで、外待ち8人に接続しました。比較的スムースに順番が消化されて30分くらいで入店出来ました。
待ってる間に奥さんがオーダーを取るのですが、以前よりも険が立っている感じで、ちょっと困りました。

カウンターに座って程なくして配膳... 続きを見る

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「みそらーめん」@らーめん颯人の写真平日のランチで開店時…待ち14人
後続少々☺︎
店内7席…10番手で開店20分後に入店。

味噌を注文してる人が多かったです。
ラードで野菜を炒めてからのスープと味噌を投入。期待が高まります☺︎
スープは純すみ系に似てるところもありますが、生姜が効いていて個人的にはこちらのほうが好み☺︎
もやし少々... 続きを見る

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「みそらーめん+比内地鶏の味玉」@らーめん颯人の写真久々のらーめん颯人である。
裏メニューよりみそラーメンが食べたくなったのでオーダー。
夜営業が無くなってからハードルが高くなったのでなかなか行けなかったのが辛かった。
見た目濃厚に見えますが、味噌の甘みそしてスープとのバランスもGOOD〜☆
ゆずもほのかに香ってきます。
麺も具材も旨かったです〜(^^)
スープが以前よ... 続きを見る

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