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「らーめん macro 焼豚→厚め、メンマ→厚2本」@人類みな麺類の写真久々の人類みな麺類♪
ぶっ通し営業に変わられても行列が絶えないようです☆
macroをオーダー。
スープですが醤油のカドもなく、あさりやしじみの旨味がはねます♪
クソおやじが閉店されたのでこのスープが飲めるのはありがたい!
しかし、麺茹で時間を間違えのか?麺の配合ミスなのか?麺が固すぎでスープと相反してました(-_-;)
チャー... 続きを見る

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「macro 厚厚 味玉トッピング」@人類みな麺類の写真13:00回ってましたが、待ち列20名💦
30分ほどで入店、着丼🍜
安定の全粒粉中太ストレート麺に貝を感じる醤油スープ。ホロホロまでなっているBIGチャーシューに、コリコリのメンマ、外はしっかり中はトロトロの煮卵。白ネギの輪切りがシャキシャキしてこれもGOOD‼️それぞれもトータル的にも◎です。んまいっ(≧∀≦)
これで年越しできそうです。。早っ。

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「Micro 厚 厚+煮卵」@人類みな麺類の写真14時過ぎ到着、6人待ちです。
ランチはご飯セットとかありますが単品を注文。今日の豚さんは良かった!トロットロです!
高井田風のしょっぱスープと豚さんの相性はサイコー!ごちそう様でした!

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「らーめんmacro+煮玉子」@人類みな麺類の写真初訪問
4月20日 21時頃 大行列
半年前のレビューです。

仕事関係者との大阪ツアー
RDB大阪第一位のこちらに8人(ラーメン大好き4人含む)でお邪魔しました。
大阪でこんなに大行列(約70名)を作るラーメン屋さんがあることにビックリした。
1時間以上並んでようやく御対麺。
なんだかスープが甘... 続きを見る

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「らーめん macro & 煮玉子」@人類みな麺類の写真人類みな麺類さんの「らーめんmacro」がいただきたくなり訪問しました。「らーめんmacro」をいただくのは2回目になります。

先ずはスープから。見た目に綺麗に透き通ったスープで、貝の出汁が効いていて、絶妙な甘味があり、滅茶苦茶完成度の高い大好きなものでした。

麺は全粒粉のストレート中太麺で、丁度良い硬さに茹でられていて、もちもち感が... 続きを見る

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「らーめんmacro」@人類みな麺類の写真仕事での出張で大阪に来ることに。
来たからには前々から気になっていたこちらを食さないでは帰れない。
昼食はたこ焼きで済ませ、万全の態勢で挑むことに。
15:40過ぎに到着、並びはこの時間でも2名、自分の後には6名ほど。中は6割ぐらいしか人がいない。
程なく着席、1分程で着丼。
スープを一口。貝の旨みや良い苦味がブワッと広がる。割と多めの油... 続きを見る

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「らーめんmacro」@人類みな麺類の写真9月下旬、新幹線に乗り
ついに来ました大阪NO1店!
並びは覚悟、しかしさすがの人気店
すごい行列です。

お〜〜
この透き通ったスープはなんだ⁈
貝の出汁香る、醤油のカエシの効いた
バランスの良いスープにレンゲが
止まりません(笑)

麺は小麦の風... 続きを見る

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「micro+煮玉子」@人類みな麺類の写真No.128_2018-SEP_micro/¥800+煮玉子/¥50
『うっとり』
菊月の二三の日。全国区で名を馳せる関西の有名店人類みな麺類に再訪。
→http://photozou.jp/photo/show/3167568/258019877
13時半頃に到着。うわっ、50人近くからなる大大大蛇に怯むも最後尾に接続。シルバーウィークやばいな。... 続きを見る

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「らーめんmacro大盛:900円」@人類みな麺類の写真大阪出張に来たので、是非人類みな麺類には行かないと!ということで、新大阪駅から西中島南方駅へ直行。
昼時だったので、20人程の並び。
1時間行列した後、店内へ。
店内は意外とキレイ&ミスチル。
オーダーは悩んだ末、macroをチョイス。
麺固めをお願いしたが、オススメしてないということでノーマルで。
10分程で... 続きを見る

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「らーめんmicro¥800」@人類みな麺類の写真新大阪駅でみやげなど買って、それでもまだ帰りの新幹線まで1時間ちょっとの余裕…オトナリ西中島南方駅に移動
あくまでもちょっとのぞくだけ、混んでいたらパスするつもりだったのですが、意外や7人程度の可愛い並び。
これはひとえに日ごろの行いが良いからでしょうか、
などと以前にも同じようなことを書いたなと思いつつ、4年ぶり2度目の訪問。

RDBの大阪トッ... 続きを見る

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