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「芳醇醤油鶏そば」@麺や 而今 大東本店の写真11月 木曜日

極汁美麺 umamiで醤油らーめんをいただいた後、徒歩で河内永和駅まで行き、そこからJRおおさか東線で放出駅まで行きました。放出=ほうしゅつ・・・と思っていたら「はなてん」ですよ・・・
気を取り直して片町線で鴻池新田駅まで行き、そこから徒歩10分くらいで到着しました。グーグル先生に案内された道は団地の敷地内を通っていました・・・
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「特製芳醇醤油鶏そば」@麺や 而今 大東本店の写真初訪問です。大人気店「而今」さんの「芳醇醤油鶏そば」をいただきたく訪問しました。

まずはスープから。見た目に綺麗に透き通り、鶏がらと魚介が効いていて、芳醇な味わいの醤油スープで、とても美味しいスープでした。

麺はストレート細麺で、程よく茹でられていて、スープとの相性もぴったりでした。

チャーシューは豚肩ロースのレアチャーシューと鶏チ... 続きを見る

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「塩鶏湯そば」@麺や 而今 大東本店の写真この日は週末から久しぶりの大阪遠征♪
ドタバタ気味なお仕事を何とか片付け、支度を済ませて東京から深夜バスにて出発!
翌日朝には大阪駅へ無事到着できました。

朝はゆっくりしようとも思いましたが、この時間帯だとする事も無いので…
かなり早めですが現地のこちらへ向かってしまいましたw
鴻池新田駅からやや歩き、住宅... 続きを見る

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「【限定】淡麗中華そば」@麺や 而今 大東本店の写真スープの構成を変えたとTwitterで見たので鴻池新田へ向かう。
なんとシャツは発注ミスにより来年へ(T_T)

煮干し強めのスープに三河屋製麺が良く合ってます〜☆
前より少し固めに仕上げてるので良かった☆
チャーシューも前回よりは濃い目でしたが、美味しかったです〜(^^)
ご馳走様でした♪♪

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「【限定】三段仕込み淡麗中華そば(のどぐろメイン)」@麺や 而今 大東本店の写真のどぐろメインだとTwitterでの告知をみたので麺処ゆうきへ♪

のどぐろの旨味がやや弱かったかな?
でもスープとしては旨かった☆

麺も大ぶりなチャーシューも美味☆

ご馳走様でした♪

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「【限定】淡麗中華そば三段仕込み」@麺や 而今 大東本店の写真えぐみなど全く無いのがすごいスープです。麺も三河屋製麺に変えられてから、旨さもアップしてきてます☆
大ぶりのチャーシューもちゃんと味がついていて美味☆
美味しかったです☆
ご馳走様でした♪

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「【限定】淡麗中華そば(カエシ包バージョン)三河屋製麺」@麺や 而今 大東本店の写真同じ淡麗中華そばをニ杯食い♪
丼を見てみると麺が固まっておりました。
後でわかった事ですが、麺の中にカエシを忍ばすことにより最初は麺を解さず、スープの変化を楽しめるようにしてあったと。
確かに最初に飲むスープと最後に飲むスープ明らかに違ってました☆
最後まで美味しく頂けました(^^)
ご馳走さまでした♪♪

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「【限定】淡麗中華そば 三河屋製麺」@麺や 而今 大東本店の写真三河屋製麺で淡麗中華そばを出します!とアナウンスがあったので大東而今へ。
券売機みてみるとレアチャーシュー一枚50円?!現金100円を払い、2枚オーダー(別皿で提供されました)
ほんまにこのスープは旨い☆
煮豚チャーシューもGOOD!
麺がなんかスープとマッチングしてなかったです。
新麺に変えてからまだ安定していなかったと思います。
ご馳... 続きを見る

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「【限定】淡麗中華そば」@麺や 而今 大東本店の写真Twitterにより香味油を使用されるとの事で大東而今へ。
並びなし、すぐ入店できました。
具材は刻み玉ねぎ、ブロックチャーシューのみとシンプルでしたが、スープに手間をかけてるとわかるぐらい激ウマのスープでした〜☆
麺はミネヤ食品のものでしたが、次週からは三河屋製麺にチェンジされるようです☆

東京名店「伊吹」に近いラーメンがここで食べれ... 続きを見る

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「【関東コラボ限定】大城ブラック」@麺や 而今 大東本店の写真関東コラボ限定
早朝5時半からの限定。
伊吹、晴、海月、そして麺処ゆうき店主の挨拶から始まり開店☆
煮干しがガツン!と来るスープでした☆
麺が旨かった〜☆
麺友に聞いたらいつもの麺とは違うかな?と。
最後にブラックペッパーをかけてスープを飲むが、辛くなってきたので最後は少し残しました^^;
さあ!次はがふうあんへ向かう... 続きを見る

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