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「塩のキラメキ」@らーめんstyle Junk Storyの写真11月 木曜日

今日も勢い余って大阪です・・・

大阪メトロ谷町線の谷町九丁目からは徒歩2分くらいで到着しました。大きい道沿いで出口が良ければ絶対に迷子にならないと思います。

開店時刻の11:00ちょっと前に到着しました。開店時は3名でした。開店を待つときは、店舗の真ん前ではなく、チェーンがかけ... 続きを見る

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「はまぐりの塩つけ麺+チャーシュートッピング」@らーめんstyle Junk Storyの写真久々のジャンクストーリー(^^)
夜営業の開店前に着きましたが、8番目でした。
限定があるのではまぐりの塩そばをオーダー。
ぶわ〜っと貝出汁がひろがるスープでしたが、クソおやじよりは劣るけど美味かった☆
麺もスープとの相性は抜群に良かった♪
特にチャーシューは絶品でした(^^)ちゃんと味がついていて旨かった☆
ご馳走様でした♪

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「煌めきの塩そば」@らーめんstyle Junk Storyの写真大久保公園 大つけ麺博にて
11時半到着 今日もまあまあの混雑ぶり

食券買って店を探す 第三弾初日 一番並んでる!
期待大🤩

はいドーン!
あ〜〜いい香り〜💕
ハマグリの香りで 席に着く前に香りでやられる😍

スープ一口 あれ ... 続きを見る

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「限定 辛口冷やし塩ラーメン」@らーめんstyle Junk Storyの写真久々に訪問
夏の限定を頂けました。
辛さはマシにしてもらいました。
スッキリスープに辛みが合わさり高バランス(*´╰╯`๓)♬
麺は韓国冷麺みたいなスーパー弾力麺。これがまた美味い。
繁忙時間でわかるけど…客の前でスタッフを叱咤激励?はやめて欲しい。

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「冷やし塩そば~魚介の香り~」@らーめんstyle Junk Storyの写真8月12日お昼訪問、お盆休み息子と二人美味しいラーメンを求めてかな~りお久しぶり、なんと気がつけば1年以上振りのジャンクストーリーさんへ訪問、私は「冷やし塩そば~魚介の香り~」を頂きました。
スープから頂くと鶏・ハマグリ・魚介の三位一体の風味がバランスのいいその中でも魚介の出汁感が口の中に広がります、添えられている山葵を溶かすと蕎麦汁を頂いている感が心地いい和テイストなスープです。麺は自... 続きを見る

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「塩のトキメキ」@らーめんstyle Junk Storyの写真14:00頃 訪問
大阪出張の途中にランチで訪問。
初訪問です。

近辺で打合せがあり、チェックしていたこちらへ。
ちょうど良いタイミングですぐに着席。

麺は四角い断面の細麺。
軽い食感で風味もありおいしい麺です。
スープは、鶏とハマグリの香り豊かな塩系。
具は、チャーシュー3... 続きを見る

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「生醤油そば」@らーめんstyle Junk Storyの写真生醤油そばを頂きました
スープはしっかり醤油に鶏油のコクが合わさりかなり美味しいです。高井田系みたいな感じですが意外とスッキリ(*´╰╯`๓)♬

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「限定醤油 900円+温玉100円」@らーめんstyle Junk Storyの写真近くで仕事があり、珍しく電車移動だったので初めて訪問。塩のキラメキが気になったが期間限定の醤油にしてしましました。平打ち麺と相まってソーキそばの雰囲気。少し甘めで熱々のスープも好みで美味しかった。興味はないがコラボレーションのポストカードを頂いた。

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「塩のトキメキ」@らーめんstyle Junk Storyの写真2016.6.23 PM1:30
美味い
大阪では人気店で訪問日も行列があり20分待ち。麺がモチモチの加水ストレート麺。バラチャーシューと鶏チャーシュー(タタキ風)と砂肝チャーシュー、海苔、煮卵、ネギ。

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「つけ麺」@らーめんstyle Junk Storyの写真旨味濃厚な鶏白湯スープに、
ガッシリとした太麺の組み合わせ。
非常に質の高い一品だった。
限定だったかな。
5年ほど前なので定かではないが、
このつけ麺の衝撃は覚えている。

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