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「チャーシュー鶏そば 醤油」@中華そば ココカラサキゑの写真2019/3/8 夜

出張の終わりに、新大阪のこちら。
ブラッシュアップ期間での訪問。

■スープ
鶏清湯醤油スープ。
鶏を変えたということでカエシがキレる感じ、酸味が強くなった気がします。
とはいえ、鶏の旨味は健在で相当美味しい。
いまはどんな調整をしているのだろうか気になる... 続きを見る

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「特製鶏そば 塩」@中華そば ココカラサキゑの写真2018/11/1
ブラッシュアップ前なのでご容赦ください。
最近ハマってる新大阪駅から近くのお店。徒歩10分くらい。
出張のついでに。
前回は醤油をいただいたので今回は塩。

■スープ。
さらりとした鶏清湯塩スープ。
コクのある鶏のしっかりとした味わいがウマシ。
香ばしい旨味た... 続きを見る

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「特製鶏そば」@中華そば ココカラサキゑの写真2018/8/1 11:30くらい
出張のついでに気になっていたこちらへ。
ムタヒロ出身らしい。

店の外の券売機にて食券を購入。ランチタイムはライスサービスだったかな。
煮干しの食券買ったけど、オススメが鶏だったので変えてもらった。あざす。

■スープ
かなりコクのある鶏の旨味を感じるウマウマなス... 続きを見る

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