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「中華そば」@麺屋7.5Hz+ 梅田店の写真今日も大阪へ。先日の高井田ロスを解消すべく東成の深江まで足を延ばすか!と思ったものの流石に時間がない。そこで、過去2回ほどお邪魔したことある7.5hz梅田店さんへ。

期待した、高井田らしいガシッとした醤油の深い旨味は無く、たまり醤油の旨さはあるんだけどフンワリとした感じです。こんなんだったっけ?
きっと僕が濃ゆい高井田系に飢えてたから、物足りなく感じたんだと思います。

麺はこれぞっていう硬めのストレート太麺。ズズッと啜ってむしゃむしゃ噛む感じ。
こうすることで濃い醤油スープと小麦が混ざる、高井田系の醍醐味ですね!!!

粗切りのネギとチャーシューも醤油スープをまとって旨いです。

高井田系的にはやや不完全燃焼でしたが、これはこれ、旨いブラック系醤油ラーメンでした!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは!大阪遠征お疲れ様です(^^)
見たら笑顔に絶対なりそうな麺顔ですね!美味しそうです!粗切りのネギが魅力大!!今時ネギがのらず水菜だったりしてるので嬉しいですね!

みずみず | 2019年10月10日 22:16

みずみずさん、こんばんは
ネギ、薬味と言うよりトッピングと言うべき存在感でした!
みずみずさんも機会があれば、東大阪の真っ黒なラーメンぜひ食べてみて下さい!!

宇治家 | 2019年10月11日 20:14