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「中華そば 750円」@田中そば店 秋葉原店の写真こちらでレギュラーメニューを。

今まで未訪だったチェーン店ですが
夏の冷やしが気に入ったのでレギュラーを確かめに。
山形辛味噌も美味しそうだけど定番で。


「中華そば」
背脂入りの「こってり」にも変更可能とのことですが
店員さんからは聞いてくれません。




【スープ】
やや甘めの白醤油系のスープは目立つ出汁感はなく魚介と動物のバランス型。
冷やしの時は秀逸に感じたバランスだけど温だと惹きとフックにやや欠ける内容に感じるかな。
ただバランスは悪くないのでこちらのコンディションに左右されずいただける内容かも。

【麺&具】
ピロピロの中太麺。食感楽しく、麺自体の感じも悪くないですよ。
具は煮豚系チャーシューにメンマ、白ネギいっぱい。メンマの味がイマイチなのが残念でしたが
チャーシューはチェーンとしては上々の仕上がりだと思います。

【全体】
ややハードルあげ目の訪問だったのでいまいち響きませんでしたが、安定感は確認できました。
他メニューや聞かれなかった「こってり」verも試してみたいと思います。
オペは蒲田店の方が上だったので次は蒲田に戻ろうと思いました。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
こちらはチェーン店なんですね・・
知りませんでした。
チャーシューは確かに美味しそうですね〜

eddie | 2019年10月19日 12:32

うがさん、
僕は九段下でこってりを試しましたが、ちょっとくどく、甘くなってしまうので、ノーマルにすればよかったと後悔しました。このメニューのほうがよさそうですよ。

まなけん | 2019年10月19日 15:11

こんばんは❗
こちらのお店は虎ノ門or新橋(どちらかわからないので)店に一度一昨年辺りにオープン当初行きましたがそこまで印象が残ってないんですよね🤔

川崎のタッツー | 2019年10月19日 21:06