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「ラーメン」@らーめん紬麦の写真月曜日14時前
先客3名、あと客1名
久々の突撃です!
オフィスビルの地下にあり、存在を知らないと見つけにくいお店です!
隠れ家的な感じはあるかもしれないですね
メニューにラーメンと中華そばの両方がありますが中華そばは味の想像がつくのでいつもラーメンにしては味を忘れてまたラーメンの繰り返し…
ちゃんとレビューを上げて備忘録としてもつけておかないと!

待つこと4分でのご対麺です!

先ずはスープから
煮干しや節系の酸味を感じるスープです
醤油ですが、醤油ラーメンという感じでもありません!醤油の酸味もあるかも知れません
決して節ってる感じでもありません
コレが中華そばとメニューを分けている所以ですねー

麺は、平打ちというには少しだけ厚みのある長方形の断面のツルシコタイプ
コレはなかなか良いです!
うどんに使用する国産小麦さぬきの夢100%とのこと
確かに讃岐うどん感あるかも!

チャーシューは脂身が程よく入るものですが、普通な感じ

全体として節系酸味のある一杯!

今度から中華そばをいただいてみましょう!

ご馳走さまでしたー

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