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「つけ麺2玉 1000円」@綿麺の写真つけ麺2玉
at 自己流ラーメン 綿麺

初訪問!

最寄り駅より徒歩約15分強で思ったほど不便ではなかったです。

デフォの和風とんこつをと思ったのですが、売り切れ御免のつけ麺がありましたので、そちらをオーダーしました。

麺は自家製麺で、全粒粉練り込み切り刃12番位のエッジの効いた麺!久々のご対麺タイプですね🎵
そのまま頂きましたが、思いの外
やんわりとした仕上がりに、
食べやすさを感じました。

麺の上には、ネギ、貝割れ菜、味玉半個、薄切りのチャーシュー!
この薄切りのチャーシュー、つけ麺には食べやすくええ具合ですね🎵

つけ汁は豚骨魚介!
やや豚骨強めの、スープの香りが何とも香しいですね✨

麺との相性もバランス良く絡んでくれます。

スープ割りが夜しか無いのは残念です。

前評判ほどのことは感じませんでした(笑)

ご馳走さまでしたm(__)m

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