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「神虎らーめん」@神虎麺商店  総本山の写真14時。移転後初の訪問。
待ちなし。広く綺麗な店内。

1番人気「神虎らーめん」を購入。
値段は740円。背脂は多めで、麺の硬さはベストをオーダー。トッピングの
煮卵はサービス。

スープは、表面を覆う大量の背脂が甘く、中濃な豚骨ダシと関西醤油のカエシがまとまり丁度良い美味さ。

麺は、底加水の細麺ストレート。

具材は、豚チャーシュー1枚、青ネギとシンプル。

替玉50円を追加し、背脂スープに絶対合うおろしにんにくを投入。味変したジャンクスープを飲み干し完食。また行きたい。

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