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「Alone¥750」@世界が麺で満ちる時の写真言わずと知れた、人類みな麺類さんをリスペクトするオーナーさんのお店。

スープに出汁感が弱い。
全粒粉の中太麺は悪くないけど、おとなしすぎる感じ。
トッピングのレアチャーシュー、穂先メンマはなかなか良い。

もう少しなんとかならんかなぁと思う。

ご馳走さまでした。

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