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「中華そば 500円」@カドヤ食堂 阪神梅田店の写真★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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西中島南方の「らーめん鱗」で一杯いただいた後、御堂筋線で仕事のある梅田へ。時間的に余裕があったので、阪神百貨店B1のフードコートへ。阪神百貨店は、建て替え中ですが、先日半分がリニューアルオープンし、その際誕生したのがこのフードコート。
お目当ては、あの名店【カドヤ食堂】
本店も今福鶴見店も訪問したことがあり、フードコートに出店と聞いてびっくりしたものです。
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お店はフードコートの一角で、3坪くらいの小さな一角。基本の中華そばが、なんとワンコイン。あとはトッピングと大盛りのみの基本的にはワンメニュー。
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まずは、お店の正面で会計を済ませると小さなお盆と領収書が手渡され、給水機でセルフで水を入れ、横に移動し出来上がるのを待つ方式。伺った時は5人待ちで、角を曲がって並び、5分くらいで正面に来て上記の手続きをこなします。
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厨房の中は、作る人が2人、会計が一人、洗い物が1人の4人体制。
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そしてここでお盆に箸と紙ナプキンをお盆に乗せて麺を受け取ります。レンゲはありませんでした。
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これがワンコインの中華そばです。↓↓↓
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醤油清湯のスープにチャーシューメンマ、海苔、ネギを基本のトッピング。
受け取ったら周囲の立ち食いのテーブルに持っていきいただきます。
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早速スープからいただきます。
レンゲが無いので丼を持ち上げて直接スープをいただきます。

ずずずぅぅぅううう~~。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。キャハッ​​​​​​​まいぅ~♪

今福鶴見や本店の味とは異なりますね。動物系は豚骨鶏ガラでそこに節が効いたスープですね。推測ですが、ここに出店するにあたり、百貨店側からワンコインという注文が出たのではないかと。それを実現するために色々苦労があったと思われます。やっぱり肝はスープですからね。カドヤ食堂は大阪では超有名店で、カドヤ食堂出身のお店も評判いいですからね。そうした環境でこのスープを作り上げた大将は素晴らしいと思いました。確かに本店や今福鶴見店のスープには及びませんが、ワンコインとは思えない出来ですよ。動物系のベースに魚介系が効いたスープ好きですね。。:.゚ヽ(´∀`。)ノ゚.:。+゚​​​​​​​
カエシの醤油はやや控えめでスープの酸味は何由来かな?スープの表面の節粉がやや邪魔だったかな。
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麺は細麺ストレート。茹で時間20~30秒くらいの麺でしなやかで悪くないですね。フードコート用はスピードが求められますからやっぱりこうなるんですね。麺の開発も大変だったことでしょう。
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トッピングはチャーシュー2枚、メンマ2本、海苔、葱。
チャーシューはバラ肉の煮豚の薄切りが2枚。メンマも海苔もアベレージ。
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麺量110gくらいでサクッと完食。立ち食いといえどもカドヤ食堂の一杯がワンコインで頂けるのは嬉しいですね。麺量も少なくおやつ感覚かな。回転もよいので時間がない時などは便利ですね。ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ​​​​​​​
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投稿(更新) | コメント (18) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

本店とは違う仕様なんですね。
ワンコインなら連食にぴったりですね😆

NORTH | 2018年9月19日 13:11

これは私も驚きました。
今福鶴見が本店だった頃(そこしか無かった頃)の名物トッピング
「豚足」があると嬉しいのですがー。
多分また行きます。朝10時に食えるのでー

こんにちは~
立ち食いとはいえワンコインで楽しめるのは良いですね~♪
こっちでもやって欲しいです✨

銀あんどプー | 2018年9月19日 14:06

こんにちは
それだけ有名なお店がワンコイン!
量的にはおやつ程度かもしれませんが
これをワンコインとは嬉しいですね!

キング | 2018年9月19日 14:42

こんにちは。

自分はかなり昔に西長堀の本店で汁なしをいただきました。
う~ん、汁そばにしておけばよかった・・・。

glucose(また一時休止) | 2018年9月19日 15:20

なるほど…
フードコートでワンコインと言う環境に、
適応させた新たなカドヤの味の様ですね。
スムースな回転が求められますし…

おゆ・Sometimes | 2018年9月19日 15:43

こんにちは
簡単に早くそれなりに美味しく考えられたんでしょうね。
キャハッ止まりでしたか…
キャッホーイはおゆさんのものですね。

あらチャン | 2018年9月19日 16:01

あっ、瞬間移動してるし。
私もどこでもドアが欲しいです。

mona2(多忙さぼり短レビュ) | 2018年9月19日 16:30

こんにちは。
ワンコインでフードコートで出すのは大変そうですね!それでもなかなかの完成度のスープを仕上げるのはすごいです^^

poti | 2018年9月19日 17:02

どもです!
こちらワンコインですか。
この系列はまったく食べたことがないので連食の一端としていただきたいですね。

さぴお@腰痛により機能停止 | 2018年9月19日 17:40

ワンコインで満足。それは何よりですね。

先日の旅は大阪京都を素通りしてしまった・・・
ちょっと残念・・・

会津愛おし ぶるぢっちゃん | 2018年9月19日 17:57

こんばんわ
フードコートでワンコインなら本店のクオリティーは無理ですよね。
先日、イオンで食べたくろくさんもそんな雰囲気はありました。
海苔も少しチープに見えてしまします。

イケちゃん(気まぐれ | 2018年9月19日 18:05

どもです。
さすがの関西、阪神のフードコートでワンコイン!
これは破格ですよ(//∇//)
ただ、110gいくら何でもε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

ラーするガッチャマン | 2018年9月19日 18:14

こんにちは。

フードコートでいただけるなんて
ラッキーでしたね。
しかもワンコイン。
案外フードコートは割高だったりしますからね。

ももも | 2018年9月19日 21:18

こんばんは。
関西方面はとんと疎くて全く知らなかったです~
大阪出張ないかな~

kamepi- | 2018年9月19日 21:49

mocopapaさん,どうもです。
大阪では超有名店なんですね。
フードコートと言うことで,苦渋の選択があったようです。
本店で食べたい。

RAMENOID(時々) | 2018年9月20日 05:38

おはようございます(*^^*)

あら、小腹が空かれましたか😄
まあ、生めだの阪神でワンコインとは
素晴らしいことです。

としくん | 2018年9月20日 08:48

こんばんわ~

サクッと頂けてワンコンとは最高ですね~♪

バスの運転手 | 2018年9月20日 22:20