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「辛口ガチ味噌肉ソバ大盛り+ごはん小+チャーシュー(小)」@辛口肉ソバ ひるドラ 日本橋店の写真しばらくの営業中止からリニューアルオープンしたとの情報を仕入れたので訪問しました。

店員さんは一人、他の店舗から応援に来たとのことでした。
人がいないんだろうな・・・

注文は味噌!醤油も食べたことがあるのですが、やっぱり味噌です。
辛さはレベル4。

以前はニンニクと山椒の有無を聞かれていたのですが、卓上においてありました。

味は最高に美味しかったです。
スープにとろみがあり、ちょうどいい辛さです。
豚骨+辛味噌のような感じでしょうか。
旨味がしっかりとあります。
スープに太麺がよく絡んでとても美味しいです。
麺がなくなった後、ご飯を投入してたべます。
これも最高に美味しいです。
大満足でした。

人手不足のようですが、また営業中止・・・なんてことにはならないよう、
頑張って営業を続けてほしいです。
必ずまた行きます。

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