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「紬麦ラーメン (辛み)」@らーめん紬麦の写真今日は月曜日、朝から秋葉原の取引先に立寄りです。一仕事を終え、いざラーメン屋へ。生憎の小雨混じりの中、なるたけ駅近と考え久々に紬麦さんへ。11時20分に到着。開店は30分から。元気のいいおばちゃんの薦めで紬麦ラーメンを。辛みと言う事ですが、沢山の煮ネギの甘さと調和して更なる旨味に。この旨味スープと、薄切りのチャーシュー、こしのある太麺、良いバランスです。全体的に見ると、ラーメンと上品な肉うどんをミックスしたような一品。一週間の始まりにはベターな一品でした。(╹◡╹)

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