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「鶏つけSOBA」@鶏soba 座銀 にぼし店の写真心斎橋の「座銀煮干し店」にお伺いしました。どこかで見たようなお店とメニューですが、どうでしょうか。「鶏つけSOBA」は創作ラーメンのように彩られた、美しい一杯です。魚介と塩気の強い、濃厚なつけダレは太平打ち麺に良く合います。レアチャーシューもカイワレ大根を包んでスープで食べたら、洋食のような味わいでした。

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